口头协议违约可以进行起诉解决。
1、违约责任是指乙方违反合同约定或者附随义务而应承担的民事责任。这里面包括完全不履行和履行不符合约定(不完全履行)。
2、对于违约责任，最好是双方直接约定违约金额或者违约金的计算方式，这样一旦出现违约情形，直接按照合同要求对方支付违约金，无需承担相应的违约损失的举证责任。只需提供合同、以及对方违约的事实即可。
3、如果在合同中未约定违约责任或者仅仅口头约定却无相关证据证明，一旦出现违约，违约责任的确认和承担，根据合同法的规定，你需要举证证明双方存在合同关系，违约事实，你的实际损失，而且你很难证明可得利益损失。当然，只要证据齐全，违约责任肯定还是可以要求对方承担的。
4、可见，约定违约责任最大的好处在于减轻自己的举证责任，降低违约损失风险。当然，如果未约定违约责任且损失的确很大，建议委托律师处理。
法律依据：
《中华人民共和国民法通则》第五十六条
《合同法》第十条