盗窃多少可以判刑，需要结合所处的地区的经济发展状况来确定。一般来说，根据法律的规定，盗窃1000元至3000元以上，就属于刑法第二百六十四条所规定的盗窃罪中的数额较大的情况了，可以判处刑罚。当然，这个数字也会结合各个省、市的经济发展状况以及治安状况有相应的调整。所以，在不同的区域，盗窃罪的起刑数额也是不一样的。但是，如果盗窃的情节属于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，则不论盗窃的数额是多少，都会被判处刑罚。以江苏省为例，盗窃2000元以上属于数额较大，应予以立案侦查，判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;盗窃5万元以上属于数据巨大，处三年以上十年以下有期徒刑;盗窃40万以上属于数额特别巨大，处十年以上有期徒刑。
法律依据：
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》
盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。