故意伤害罪，是指故意非法伤害他人身体并达到一定的严重程度、应受《刑法》处罚的犯罪行为，犯故意伤害罪的刑罚如下：
(一)犯故意伤害罪，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制。
(二)犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。
(三)故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
司法实务中故意伤害他人身体致人轻伤以上可以构成故意伤害罪，《刑法》上的人身损害分为重伤、轻伤、轻微伤。重伤、轻伤又分别有一二级之分。体表伤中单个创口或者瘢痕长度10.0cm以上;多个创口或者瘢痕长度累计15.0cm以上可以构成轻伤二级，牙齿折断或脱落两枚以上也可以构成轻伤二级。另外鼻骨两处以上骨折同样也属于轻伤二级的标准。
法律依据：
《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。