工程建设定额是一个综合概念，是工程建设中各类定额的总称。是根据国家一定时期的管理体制和管理制度，根据不同定额的用途和适用范围，由指定的机构按照一定的程序制定的，并按照规定的程序审批和颁发执行。工程建设定额可以分为以下几类：
(一)按定额反映的生产要素消耗内容分类，分为劳动消耗量定额、材料消耗量定额和机械台班消耗量定额。
(二)按编制程序和用途分类，分为企业定额、消耗量定额和概算定额。
(三)按适用专业性质分类，分为建筑工程消耗量定额、设备安装工程消耗量定额、装饰装修工程消耗量定额、市政工程消耗量定额、公路工程消耗量定额、仿古建筑及园林工程消耗量定额和铁路消耗量定额。
(四)按制定单位分类，分为全国统一定额、行业统一定额、地区统一定额、企业定额和普通定额。
(五)按定额的用途分类，分为施工定额、预算定额、概算定额、概算指标、投资估算指标。
法律依据：
《建设工程质量管理条例》第十四条
按照合同约定，由建设单位采购建筑材料、建筑构配件和设备的，建设单位应当保证建筑材料、建筑构配件和设备符合设计文件和合同要求。
建设单位不得明示或者暗示施工单位使用不合格的建筑材料、建筑构配件和设备。
《建设工程质量管理条例》第十五条
涉及建筑主体和承重结构变动的装修工程，建设单位应当在施工前委托原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案;没有设计方案的，不得施工。
房屋建筑使用者在装修过程中，不得擅自变动房屋建筑主体和承重结构。