根据《合同法》的相关规定，当事人订立合同，有书面形式，口头形式和其他形式。法律，法规规定需要采用书面形式的应当采用书面形式，当事人约定采用书面形式的应当采用书面形式。可见，法律并不否认采用除书面形式的合同的法律效力。当事人可以选择采用口头的形式订立合同，但是法律强制规定了以下合同必须采用书面形式：
1、借款合同(自然人之间除外);2、期限六个月以上的租赁合同(不订立书面合同的视为不定期租赁);3、融资租赁合同;4、建设工程合同;5、委托监理合同;6、技术开发合同;7、技术转让合同;8、担保合同;9、土地承包合同;10、政府采购合同;11、专有著作权许可使用合同;12、信托合同;13、民用航空器合同;14、劳动合同。
需要注意的是，应当采用书面形式而未采用书面形式订立的合同，不能当然认定其为无效。根据立法精神，对合同书面形式的要求主要是基于证据上的考虑，以便更容易地解决这类合同纠纷。也就是说，这里的“应当”不同于“必须”，即使应当采用书面形式而未采用，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同也成立。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第十条
【合同的形式】当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。