合同约定的金额和实际支付的金额不一致的，首先要弄清原因，是否在合同履行过程中存在增减项、质量不合格等导致实际履行金额与合同约定金额的偏差。如果确定不是前面的情况，那就很可能是对方付款违约了。这时候建议您收集保留对方违约的证据，比如出库单、货运单、对账函、沟通记录等。证据充分后就可以考虑仲裁或诉讼解决，当然如果金额差异不大，建议当事人协商解决，毕竟诉讼仲裁的时间和金钱成本较高。若差异过大，又协商不成的，则可以申请仲裁或者提起诉讼解决。
至于是通过仲裁还是诉讼解决问题，就要看双方在合同中有没有约定仲裁条款了。具体而言，仲裁条款可以在合同中约定也可以在纠纷发生前、后双方协商达成。如果没有达成仲裁条款，
就只能向有管辖权的法院起诉了。
法律依据：
《中华人民共和合同法》第一百二十八条
当事人可以通过和解或者调解解决合同争议。
当事人不愿和解、调解或者和解、调解不成的，可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。涉外合同的当事人可以根据仲裁协议向中国仲裁机构或者其他仲裁机构申请仲裁。当事人没有订立仲裁协议或者仲裁协议无效的，可以向人民法院起诉。当事人应当履行发生法律效力的判决、仲裁裁决、调解书;拒不履行的，对方可以请求人民法院执行。