根据我国《民法总则》《合同法》和《医疗事故处理条例》等法律规定，侵害患者知情权的法律责任有三种，包括民事责任、行政责任与刑事责任。要明确具体承担什么责任，就应该首先弄清楚医患关系。医患关系是一种很特殊的关系，是指受医事法律所调整的以医院、医生和患者之间的权利义务为主要内容的一种社会关系，具体而言，医患法律关系是指作为医方的医院和医生在提供医疗服务、为患方实施诊断、治疗的医疗行为过程中，医方和患方在共同的目的指引下达成的一种特殊类型的合同法律关系，是医患双方人身、财产关系与医事法律相结合的产物。因此，有关部门应该严格按照相应的法律法规和部门规章制度来处理、追究侵犯患者知情权的民事、行政责任，甚至刑事责任。
法律依据：
《医疗机构管理条例》第三十三条
患者自己同意医疗方案并不能保证正常开展医疗行为，医疗机构必须取得患者家属或关系人的签字。
《中华人民共和国侵权责任法》第五十五条
医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施。需要实施手术、特殊检查、特殊治疗的，医务人员应当及时向患者说明医疗风险、替代医疗方案等情况，并取得其书面同意;不宜向患者说明的，应当向患者的近亲属说明，并取得其书面同意。 医务人员未尽到前款义务，造成患者损害的，医疗机构应当承担赔偿责任。