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工程保质期最长是5年。在正常使用条件下，建设工程的最低保修期限为：屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，为5年;供热与供冷系统，为2个采暖期、供冷期;电气管线、给排水管道、设备安装和装修工程，为2年等。
保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架；保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架；保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架；保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架；厂商另有处理时间要求的，按厂商约定日期撤架。
不同种类的灭火器，有效期不一样：1、比如干粉灭火器有效期是10年；2、二氧化碳灭火器有效期是12年；3、水基型灭火器有效期是6年；4、另外，干粉灭火器和二氧化碳灭火器出厂期满5年，首次维修后每满2年送修，而水基型灭火器出厂期满3年，首次维修后每满1年送修。灭火器的瓶罐上面有刻保质期的钢印，具体位置每个灭火器有所区别。有的在瓶体的肩部，二氧化碳型灭火器钢印顶部;而干粉或者水基型的灭火器，保质期在瓶底位置。除了看钢印，还可以看罐体上的合格证，上面标明生产时间、有效期。如果合格证的模糊不清，已经残缺了，要可以查看维修标签。
只要是自愿合法签订的借条无论多久，借条本身都是有效的。对于借条保质期问题实际上是民法上的诉讼时效问题。如果写明了还款日期，诉讼时效三年。如果没有约定归还时间，则最长诉讼时效为20年。
在合同约定的保证期间和前款规定的保证期间，债权人未对债务人提起诉讼或者申请仲裁的，保证人免除保证责任；债权人已提起诉讼或者申请仲裁的，保证期间适用诉讼时效中断的规定。
食品保质期的法律规定：《食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
根据《建设工程质量管理条例》第四十条规定，在正常使用条件下，建设工程的最低保修期限为：屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，为5年;电气管线、给排水管道、设备安装和装修工程，为2年等。
超过保质期的食品的，应当承担以下法律责任：民事责任：经营者应当赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失；除赔偿损失外，消费者还可以要求支付十倍食品价款的赔偿金。
产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的使用价值。
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