776万餐饮服务合同纠纷：巧用保全策略，国庆高峰促和解

2024年8月1日，A餐饮管理有限公司（以下简称“A公司”）与B文化产业有限公司（以下简称“B公司”）签订了《婚宴餐饮服务合同》，约定由A公司为相关婚宴活动提供餐饮服务。这本是一场互利共赢的合作，然而后续的发展却不尽如人意。
2025年2月28日，A公司、B公司与C餐饮管理有限公司（以下简称“C公司”）三方签署《主体变更及债权债务转让协议》，约定自该日起，由C公司承接原合同项下债务，截至该日确认的债务总额为680万元，并按约分期付款。此后，双方又签署《补充协议》，确认另有2025年3月、4月的餐饮服务结算款2119026.2元需要支付。
然而，协议签订后，C公司并未按约足额付款。截至2025年9月10日，尚欠合同款7289026.2元。A公司多次催款无果，无奈之下，委托专业律师团队提起餐饮服务合同纠纷诉讼。
律师团队接受委托后，迅速展开行动。首先，对合同链条、债务转移关系及历次付款情况进行了逐项核对，确认截至2025年9月10日，对方累计仅支付163万元，剩余本金为7289026.2元。据此，确定了诉讼请求，请求对方支付合同款7289026.2元，按约支付截至2025年9月10日暂计286526.75元的逾期违约金并继续计算至实际清偿之日，同时承担保全费、保险费、律师费及诉讼费。
为支撑上述主张，律师团队提交了《婚宴餐饮服务合同》《主体变更及债权债务转让协议》《补充协议》及银行收款回单等证据，清晰地证明了原始合同关系、债务承接及付款安排、补充结算款金额，以及对方未按期足额付款的违约事实。
在这个案件中，律师团队深知，案件的关键不在于把案子判下来，而在于把钱真正地拿回来。因此，起诉时机和保全措施显得尤为重要。经过对对方行业特点的深入分析，律师团队发现对方主营婚宴业务，国庆前后属于婚礼高峰期，账户资金流转更集中、经营安排也更紧。基于这一现实情况，律师团队果断选择在十一业务高峰期及时起诉，并在起诉同时提交对方财产线索，申请财产保全，尽快推动法院冻结对方银行账户。
律师团队的策略很快起到了效果。法院冻结对方银行账户后，对方履约态度明显变化。因为账户被冻结，直接影响到了他们的经营资金和账户流转，付款问题真正被推上了谈判桌。对方主动提出和解，希望能够协商解决纠纷。
在法院的主持下，双方进行了调解。最终，北京市海淀区人民法院出具民事调解书，确认C餐饮管理有限公司向A餐饮管理有限公司支付合同款共计7219026元，并约定分期履行：2026年1月10日前支付150万元，2026年1月31日前支付50万元，2026年3月31日前支付50万元，2026年4月30日前支付50万元，2026年7月31日、2026年8月31日、2026年9月30日前各支付100万元，剩余1219026元于2026年10月31日前结清。
调解书同时明确，如对方未按任一期限足额履行任一笔款项，A公司即可就全部剩余未付款项申请执行。案件受理费、保全费由A公司承担。
这起案例给我们带来了很多启示。在商业活动中，签订合同是保障双方权益的重要手段，但当对方违约时，如何有效维护自己的合法权益就成为了关键。
首先，要及时收集和整理相关证据。在本案中，律师团队通过对合同、协议及银行收款回单等证据的梳理，清晰地证明了对方的违约事实，为诉讼奠定了坚实的基础。
其次，要选择合适的起诉时机和采取有效的保全措施。在本案中，律师团队根据对方的行业特点，选择在业务高峰期起诉并申请财产保全，成功地给对方施加了压力，促使对方主动和解。
最后，要善于运用法律手段解决纠纷。在面对合同纠纷时，不要轻易放弃自己的合法权益，要及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决问题。
总之，这起餐饮服务合同纠纷案例告诉我们，在商业活动中，要善于运用法律手段维护自己的合法权益。当遇到纠纷时，要及时采取行动，选择合适的策略，才能在纠纷中占据主动，实现自己的合法诉求。