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报告编号：NO.20210918*****
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查看完整报告科学合理的贮存环境和运输条件是避免食品污染和腐败变质、保障食品性质稳定的重要手段。食品安全法第54条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备。
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施。
食品经营者应当按照以下规定对食品进行贮存：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
食品经营者的食品不符合标准，但食品经营者履行了对于货品的查验义务，且有充分证据证明其不知道其不符合食品安全标准，并能就其进货来源进行如实说明的，可以免予处罚。
食品安全法第54条规定，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。具体包括：第一，为了防止因经营者过失，将不同品种的食品相混淆，防止食品二次污染，应当在贮存位置标明食……
经营者是消费者权益保护法涉及的另一个重要主体，是与消费者相对应的一个概念，消费者权益保护法在保护消费者权益的同时，也对经营者的行为进行规范。经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务，应当遵守消费者权益。
《食品安全法》规定，食品生产经营者在一年内累计三次因违反《食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
饭店食品抽检不合格的处罚方式为：1.没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。2.根据违法生产经营的食品货值金额予以罚款。3.情节严重的，吊销许可证。
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