老板3年不发工资财务人员私扣公款抵工资算侵占吗

1、财务会计用公款抵扣工资是违法行为，构成职务侵占，如果金额较大或者巨大，涉及刑事责任。
2、用人单位拖欠工资是违法的，劳动者应该通过法律途径维权，可以去当地劳动监察大队投诉，或者去劳动争议仲裁部门申请仲裁，劳动局行政部门会协助劳动者维权的。
根据《刑法》第二百七十一条规定：公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役;数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。