加工承揽合同违约金如何确定

根据《民法典》第五百八十五条的规定，当事人可以约定一方违约时，应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院，或者仲裁机构予以适当的减少。当事人就迟延履行，约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。因此，在加工承揽合同中，当事人可以根据合同内容预估一下当对方违约时，自己可能受到的损失。由于法院可以根据当事人的申请对违约金进行调整，因此，当事人不必担心约定的违约金不足以弥补损失，或者过于高出损失。