合同的解除分为协议解除与法定解除。协议解除是指当事人协商一致，可以解除合同。解除定金合同协议书要在双方自愿的情况下进行，内容要写明解除合同的原因和时间。其中要注明甲乙双方同意对于合同订立、执行过程中各自的任何形式的损失自行负责，具体如下：
1.写明合同的主体：如是自然人的，应当写明身份证号码等身份信息，如是法人，写明全称、法定代表人、住址等信息;
2.写明双方解除合同的原因：是否存在违约行为;比如，鉴于合同未能履行是否由于情势变更等。
3.写明合同解除的后果：如定金是否应当返还，返还的金额等;
4.明确合同解除后，双方就定金合同约定的权利义务终止，任何一方无权就定金合同向另一方另行主张其他款项。
5.最后合同双方签字落款，并写上日期。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第九十三条
【合同约定解除】当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的条件。解除合同的条件成就时，解除权人可以解除合同。