主要的区别是：
1、一般抵押权担保的是一个债权，而最高额抵押权担保的债权的数量是不确定的，可能是一个债权，也可能是多个债权。
2、一般抵押权担保的是一个已经发生的债权，而最高额抵押权担保的是在未来一段时间内可能连续发生的债权。
3、一般抵押权设立时，由于其所担保的债权已经发生，因此债权金额是确定的，而最高额抵押权担保的是未来可能发生的债权，因此其所担保的债权金额是不确定的，只要在最高限额以内都可以。
法律依据:
《中华人民共和国物权法》
第一百八十条　债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：
(一)建筑物和其他土地附着物;
(二)建设用地使用权;
(三)以招标、拍卖、公开协商等方法取得的荒地等土地承包经营权;
(四)生产设备、原材料、半成品、产品;
(五)正在建造的建筑物、船舶、航空器;
(六)交通运输工具;
(七)法律、行政法规未禁止抵押的其他财产。
抵押人可以将前款所列财产一并抵押。
第188条规定：“以本法第一百八十条第一款第四项、第六项规定的财产或者第五项规定的正在建造的船舶、航空器抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立;未经登记，不得对抗善意第三人。
《中华人民共和国物权法》第二百零三条
《中华人民共和国物权法》第一百七十九条