车祸致人死亡后逃逸，如何承担刑事责任，需要根据事故责任和损害后果而定：第一种情况，车祸致人死亡，虽有逃逸情节，但是负事故次要责任的，不构成交通肇事罪，不承担刑事责任。第二种情况，车祸致人死亡后逃逸，负事故全部或主要责任，构成交通肇事罪，逃逸应加重处罚，处三到七年有期徒刑。不过第一种情形的可能性比较低，因为根据法律规定，除非有证据证明对方当事人也有过错的，否则发生交通事故后逃逸的，一般判定逃逸的当事人承担全部责任。因此，车祸致人死亡后逃逸，一般会构成交通肇事罪，处三到七年有期徒刑。如果行为人因逃逸致人死亡，还要判处七年以上有期徒刑。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定
《最高人民法院《关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律的若于问题的解释》》第六条