合同解除和终止主要有以下三个区别：
1、合同终止是合同权利义务的终止，又称合同的消灭，是指因发生法律规定或当事人约定的情况，使合同当事人之间的权利义务关系消灭，合同的法律效力终止。合同的解除，是指合同有效成立后，因一方或双方的意思表示，使基于合同发生的债权债务关系归于消灭的行为。合同终止的依据是符合法定或者是事先约定的情况，合同解除的依据是一方或双方的意思表示。
2、合同法中的合同解除包含合同终止，二者表现为从属关系，合同解除可以代替合同终止，但合同终止不能代替合同解除来使用。
3、合同终止仅使合同关系发生消灭将来的效力，不具有溯及既往的效力，因为不能产生恢复原状的法律后果；而合同解除使合同关系发生既往消灭的效力，具有溯及既往的效力，因而对已履行的合同将产生恢复原状的后果。
法律依据:
《中华人民共和国合同法》第九十一条、第九十二条、第九十三条、第九十四条规定
《劳动合同法》
第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。