必须要列明:合同双方的名称或者姓名和住所;食堂地址;承包期限;承包费用和支付方式;承包方需要的资质要求;双方违约责任;解决争议的方法。可以根据双方具体情况,对食堂承包合同具体细节进行具体拟制。
法律依据:
《中华人民共和国合同法》第十二条
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