保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任，但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。
食客到餐厅吃饭，皮包遗落在餐厅，餐厅工作人员拾得后应妥善保管。在他人冒领时，餐厅未尽到善良管理人相应的注意义务，未对冒领人的身份、拾得皮包里的物品进行核实，其重大过失行为是造成食客财产损失的直接原因，但食客自己遗落物品，自身存在过错，也应当承担部分责任，所以餐厅一方应当赔偿一定的损失而不是全部损失 。
法律依据:
《物业管理条例》第三十五条规定
《医疗事故处理条例》第五十条
《中华人民共和国民法通则》第一百一十九条
《中华人民共和国民法通则》第一百零六条