1. 食品过期可依据《食品安全法》要求赔偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。2. 消费者购买到过期食品,可先与商家协商赔偿事宜。保留好购买凭证、食品包装等证据。若协商不成,可向消协等相关部门投诉,或直接向法院起诉,通过法律途径维护自身合法权益,要求商家按法律规定进行赔偿。3. 商家应严格遵守食品安全法规,确保所售食品在保质期内。一旦发现食品过期仍售卖,需承担相应赔偿责任,这有助于促使商家重视食品安全,保障消费者饮食安全。
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