买到变质食品但未过期,可按以下方式要求赔偿:1. 可向商家主张退款,并要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。法律依据为《食品安全法》第一百四十八条第二款。2. 若因食用该变质食品造成人身损害,还可要求赔偿医疗费、护理费、误工费等合理费用。例如因食用后身体不适就医产生的挂号费、检查费、药费等。3. 可向当地市场监督管理部门投诉举报,由其对商家进行查处。市场监管部门有权对违法商家责令整改、罚款等。消费者要保留好购买凭证、食品包装等相关证据,以便维护自身合法权益。
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