故意伤害罪的定罪处罚如下:1. 定罪:客体是他人的身体健康权。客观方面表现为实施了非法损害他人身体的行为。包括各种手段,如暴力、器械伤害等。主体为一般主体,凡达到刑事责任年龄并具备刑事责任能力的自然人均能构成本罪。主观方面表现为故意,即行为人明知自己的行为会造成损害他人身体健康的结果,而希望或放任这种结果的发生。2. 处罚:故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑。重伤指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里的特别残忍手段,如采取长期折磨、毁容等手段。对于故意伤害案件,还可能涉及附带民事诉讼,被害人因犯罪行为遭受物质损失的,有权提起附带民事诉讼要求赔偿。
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