离婚时房产未分割一方不可以独占。首先夫妻共同财产在离婚时应依法进行分割。房产若属于夫妻共同财产双方都有平等的权利。其次根据《民法典》婚姻家庭编相关规定离婚后一方以尚有夫妻共同财产未处理为由向人民法院起诉请求分割的经审查该财产确属离婚时未涉及的夫妻共同财产人民法院应当依法予以分割。再者独占行为侵犯了另一方的财产权益。另一方有权通过协商、调解或诉讼等方式要求对房产进行合理分割以保障自身合法权益。总之房产未分割时任何一方都不能擅自独占应遵循法律规定进行公平合理的处理。
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