若抓到飙车者并对其予以拘留，后续处理需依具体情形而定。首先，会进行详细调查，包括飙车的时间、地点、速度、造成的影响等。若飙车行为未造成严重后果，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，可处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。若飙车情节恶劣，构成危险驾驶罪，则要依照《中华人民共和国刑法》追究刑事责任，处拘役，并处罚金。此外，还会对飙车者的驾驶资格等进行审查，若存在违规获取驾照或驾照被吊销期间仍驾驶等情况，也会依法依规处理。同时，会将处理结果告知受害者或受影响的公众，以起到警示和教育作用。
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