食品药物残留是否构成犯罪,需要根据具体情况来判断。如果食品或药物中的残留物质超过了国家规定的安全标准,且这种残留可能对人体健康造成严重危害,那么就可能构成犯罪。例如,在《中华人民共和国刑法》中,就有生产、销售有毒、有害食品罪等相关条款,明确规定了在食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为属于犯罪。但如果残留物质未超过安全标准,或者其对人体健康的影响极小,通常不构成犯罪。总之,要判断食品药物残留是否犯罪,需依据相关法律法规和具体的残留情况来确定。
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