办理食品营业许可证,对于小吃摊而言,首先需准备相关材料,包括经营者身份证明、经营场所证明、主要设备设施布局、操作流程等书面材料。然后向当地食品药品监督管理部门提出申请,填写申请表格并提交上述材料。部门会对提交的材料进行审核,核查经营场所是否符合卫生要求、设备设施是否齐全且能正常运行等。若材料齐全且符合要求,部门将安排人员进行现场核查,核查内容包括食品加工操作过程的卫生状况、从业人员的健康状况等。经审核合格后,方可领取食品营业许可证。整个过程需严格按照相关规定和程序进行,以确保小吃摊的食品安全。
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