如果有欠条且对方不还钱，应向法院起诉。其中起诉流程主要是：先准备诉讼材料，起诉时，可以写好起诉状、带上身份证上、相关证据，去法院立案庭提起诉讼，等待法院安排开庭审理并审判。诉讼最关键的在于事实清楚证据充分，当事人需要提供证据证明自己的主张，否则要承担不利后果。要证明别人借你钱只有借据、收据、欠条这些证据还不够，有借据、收据只是证明借款关系成立，但不能证明是否履行。所以你需要提供的证据包括：①借据、收据、欠条;②付款凭证，即款项转移证明。只有你能提供证据证明借款事实和款项转移两个事实，法院法官才会认定借款确实已支付，你的诉求才会被支持。
如果确定要起诉应先咨询律师，金额较大或对诉讼程序完全不了解应当全权委托律师代为专业诉讼，最大限度的保障自己的债权。
法律依据：
《中华人民共和国民法总则》第一百七十九条
承担民事责任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨碍；（三）消除危险；（四）返还财产；（五）恢复原状；（六）修理、重作、更换；（七）继续履行；（八）赔偿损失； （九）支付违约金；（十）消除影响、恢复名誉； （十一）赔礼道歉。 法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。本条规定的承担民事责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。