赡养协议不必须公证，但是如果公正效力会高一些。如果受赡养人还有其他继承人，建议做一下公证，免得以后是非多。
办理赡养协议公证的程序：
(一)申请：
(二)受理：
符合下列条件的申请，公证处应予受理：
1、当事人及其代理人身份明确，具有完全民事行为能力;
2、当事人就赡养事宜已达成协议;
3、当事人提交了本细则第五条规定的证件和材料;
4、该公证事项属本公证处管辖。
对不符合前款规定条件的申请，公证处应作出不予受理的决定，并通知当事人。
(三)审查；
(四)出具公证书：
符合下列条件的赡养协议，公证处应出具公证书：
1、当事人具有完全民事行为能力;
2、委托代理人的代理行为合法;
3、当事人意思表示真实，自愿;
4、协议内容真实、合法，赡养人应尽的义务明确、具体、可行，协议条款完备，文字表述准确;
5、办证程序符合规定。
不符合前款规定的，应当拒绝公证，并在办证期限内将拒绝的理由通知当事人。
法律依据：
《公证法》第十一条根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：（一）合同；（二）继承；（三）委托、声明、赠与、遗嘱；（四）财产分割；（五）招标投标、拍卖；（六）婚姻状况、亲属关系、收养关系；（七）出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；（八）公司章程；（九）保全证据；（十）文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；（十一）自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。法律、行政法规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。
第十二条根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构可以办理下列事务：（一）法律、行政法规规定由公证机构登记的事务；（二）提存；（三）保管遗嘱、遗产或者其他与公证事项有关的财产、物品、文书；（四）代写与公证事项有关的法律事务文书；（五）提供公证法律咨询。