如果债权到期且找不到欠债人，应向法院起诉，人民法院在找不到欠款人的情况下可以采取公告送达的方式进行通知并依法缺席审判。其中起诉流程主要是：准备诉讼材料，起诉时，可以写好起诉状、带上身份证、相关证据，去法院立案庭提起诉讼，等待法院安排开庭审理并判决。诉讼最关键的在于事实清楚证据充分，当事人需要提供证据证明自己的主张，否则要承担不利后果。要证明别人借你钱只有借据、收据、欠条这些证据还不够，有借据、收据只是证明借款关系成立，但不能证明是否履行。所以你需要提供的证据包括：①借据、收据、欠条;②付款凭证，即款项转移证明。只有你能提供证据证明借款事实和款项转移两个事实，法院法官才会认定借款确实已支付，你的诉求才会被支持。
如果确定要起诉应先咨询律师，金额较大或对诉讼程序完全不了解应当全权委托律师代为专业诉讼，以最大限度的保障自己的债权。
法律依据：
《中华人民共和国民法总则》第一百七十六条
民事主体依照法律规定和当事人约定，履行民事义务，承担民事责任。
第一百七十九条
承担民事责任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨碍；（三）消除危险；（四）返还财产；（五）恢复原状；（六）修理、重作、更换；（七）继续履行；（八）赔偿损失；（九）支付违约金；（十）消除影响、恢复名誉；（十一）赔礼道歉。法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。 本条规定的承担民事责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。