见证人只是证明确实有签订合同，但是不能要求其承担责任，只有担保人才可以要求承担责任。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》规定：第三人单方以书面形式向债权人出具担保书，债权人接受且未提出异议的，保证合同成立。主合同中虽然没有保证条款，但是，保证人在主合同上以保证人的身份签字或者盖章的，保证合同成立。
合同见证是民间常用的一种方法，主要是约束双方当事人履行合同。见证人一般是合同双方共同认识的人，关于见证人的法律责任要分具体情况而定。如果见证人只是见证了合同签署过程而没有签字，则不对合同违约承担责任。如果见证人在合同中以保证人身份签字，则需要承担相关担保责任。合同一方违约的时候，其要承担担保责任。此外，作为见证人，也应该督促双方执行合同条款。

法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》第二十二条
第三人单方以书面形式向债权人出具担保书，债权人接受且未提出异议的，保证合同成立。
主合同中虽然没有保证条款，但是，保证人在主合同上以保证人的身份签字或者盖章的，保证合同成立。