定罪，是指根据刑法规定，对某一行为是否构成犯罪、构成何种犯罪以及构成的是轻罪还是重罪的确认与评判。定罪具有以下特征：(一)定罪的主体是人民法院。(二)定罪的客体是侵害法益的行为。(三)定罪的性质是刑事司法活动。监狱是国家的刑罚执行机关。依照刑法和刑事诉讼法的规定，被判处死刑缓期二年执行、无期徒刑、有期徒刑的罪犯，在监狱内执行刑罚。人民法院对判处死缓，无期徒刑，有期徒刑的罪犯判决生效后的一个月之内，送监狱服刑。但是刑诉法规定，对被判处有期徒刑的罪犯，在被交付执行刑罚前，剩余刑期在三个月以下的，由看守所代为执行。对被判处拘役的罪犯，由公安机关执行。因此并不是所有被告被定罪以后都要去监狱服刑的。
法律依据：
《中华人民共和国监狱法》第十五条
人民法院对被判处死刑缓期二年执行、无期徒刑、有期徒刑的罪犯，应当将执行通知书、判决书送达羁押该罪犯的公安机关，公安机关应当自收到执行通知书、判决书之日起一个月内将该罪犯送交监狱执行刑罚。 罪犯在被交付执行刑罚前，剩余刑期在三个月以下的，由看守所代为执行。