法律并没有规定子女赡养老人应该从多少岁开始，但是一般而言，只要是成年子女，具有经济能力，就应该对自己的父母进行精神赡养和物质赡养。
我国老年人权益保障法里面有如下的相关规定：
1.父母60岁以上或没有生活能力时或者子女有独立经济能力时，子女要承担赡养责任。
2.赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。
3.赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。赡养人不得要求老年人承担力所不能及的劳动。
4.老年人有权依法处分个人的合法财产，子女或者其他亲属不得干涉，不得强行索取老年人的财物。
5.赡养人应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人迁居条件低劣的房屋。老年人自有的或者承租的住房，子女或者其他亲属不得侵占，不得擅自改变产权关系或者租赁关系。 老年人自有的住房，赡养人有维修的义务。
6.赡养人对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。
法律依据：
1、《老年权益保障法》第二条作出了规定：本法所称老年人是指六十周岁以上的公民。
2、《中华人民共和国婚姻法》也规定：子女对父母有赡养扶助的义务，子女不履行赡养义务时，无劳动能力或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。
3、《老年人权益保障法》也规定： 赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要；赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人；赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。