在企业法人授权的范围内，项目部可以对外签订合同，且项目部在企业法人授权范围内对外签订的合同无疑是有效的。
企业法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法享有民事权利和承担民事义务的组织。法人项目部是由工程承包人委派，专为某一项建设工程而设置的，属于施工组织设计的主体单位，具体履行工程项目承包合同的部门。不具有独立的法人地位。因此，其对外签订的合同如产生民事责任，由企业法人承担。如果其超越权限订立合同，除相对人知道或者应当知道其超越权限的以外，该代表行为有效，即工程项目部签订的合同有效。
此外，对外签订合同应注意以下内容：
1、签订前对合作对象的主体资格进行审查;
2、做好对合同各主要条款的审查工作;
3、采取有效措施，做好合同履行过程中的风险防范工作;
4、依法运用合同履行中的抗辨权防范风险。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第九条
【订立合同的能力】当事人订立合同，应当具有相应的民事权利能力和民事行为能力。
当事人依法可以委托代理人订立合同。