依据我国合同法的规定，签订合同的主体是自然人、法人、其他组织，而项目部并不属于法人或者其他单位，所以不能成为合同的主体。
《中华人民共和国合同法》规定：“当事人订立合同，应当具有相应的民事权利能力和民事行为能力。当事人依法可以委托代理人订立合同。”这一规定明确了订立合同主体的条件，即当事人必须具有相应的民事权利能力和民事行为能力。而合同的主体包括自然人、法人和其他组织。
项目部即项目管理组织，项目部是指实施或参与项目管理工作，且有明确的职责、权限和相互关系的人员及设施的集合。包括发包人、承包人、分包人和其他有关单位为完成项目管理目标而建立的管理组织。从项目部的定义上看只是法人单位为完成某项任务而组建的管理组织，并非经过相关政府部门批准设立的分支机构，不具有法定意义上的主体资格。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第九条
【订立合同的能力】当事人订立合同，应当具有相应的民事权利能力和民事行为能力。
当事人依法可以委托代理人订立合同。