在购买商品房时，房屋买卖双方需要签订一份正式的买卖合同，之后还应该到公证处办理合同公证。买房过程中这一基本的环节，是交易双方订立的一份契约，对交易双方各自的权利义务起到监督、保护的作用。买房肯定会签订购房合同，那么什么时候签这个合同呢?
1、按照认购协议书上约定的时间签订协议;
2、如果认购书上没有约定时间，可以和开发商达成一个补充协议，约定签约时间;
3、还有一种情况，可以在付清规定的首付之后签订合同。
在这里提醒大家，签订购房合同不是儿戏，需要注意以下几点：
1、购房合同的各项内容要尽可能的全面、详细，各项规定之间要避免相互冲突，尤其是不能与国家的政策法规相冲突;文字表述要清晰、准确;签订合同的买卖双方身份、责任要明确。
2、合同上的项目名称，一定要与项目位置联系在一起，以免日后有出入。
3、其它如付款方式、产权保证等都应详细、具体地加以说明。
4、违约责任的违约一定要对等，否则最终吃亏的是购房者。
法律依据：
《合同法》第十二条
合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：
(一)当事人的名称或者姓名和住所;
(二)标的;
(三)数量;
(四)质量;
(五)价款或者报酬;
(六)履行期限、地点和方式;
(七)违约责任;
(八)解决争议的方法。
第三十二条合同成立时间
当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。