首先，罚款属于行政处罚手段之一，而公司不属于行政机关，所以不能对员工罚款。
其次，员工工作时出现过错，公司想要处罚员工的，可以采取以下办法：
1、在劳动合同中约定员工未完成劳动定额或承包任务，公司可以发放最低工资。
2、在员工手册、规章制度中明确违纪处罚规定，并经公司员工同意。
虽然按规定公司没有罚款的权利，但是可以在员工手册或是规章制度中规定，一旦员工出现违纪情况，可以向员工说明违纪及处罚情况。不过，这些处罚规定必须向员工们公示，并经员工同意，否则对员工无效。
3、以奖代惩，跟员工约定奖金的获得规则，比如“全勤奖”。
最后，若是公司对犯有过错的员工任意罚款，即未按以上形式，未在劳动合同中约定罚款，或者制定员工手册、公司规章不合法，那么员工被罚款后，可以去申请劳动仲裁处理。
法律依据：
《中华人民共和国行政处罚法》第八条
行政处罚的种类：
(一)警告;
(二)罚款;
(三)没收违法所得、没收非法财物;
(四)责令停产停业;
(五)暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照;
(六)行政拘留;
(七)法律、行政法规规定的其他行政处罚。