事故单位在发生食品安全事故后未按规定进行处置、报告，隐匿、伪造、毁灭有关证据，要承担什么法律责任？

食品安全法第103条规定，发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大；及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。如果未遵守上述规定，就属于事故单位在发生食品安全事故后未按规定进行处置、报告。食品安全法第103条规定，任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭食品安全事故有关证据。如果事故单位在发生食品安全事故后未遵守上述规定，就属于事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据。依照食品安全法第128条规定，事故单位在发生食品安全事故后未按规定进行处置、报告，由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告。事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。