旅游合同变更纠纷的处理原则是什么

1、只要旅游者和旅行社协商一致，且协商内容不违反法律法规强制性规定，对旅游合同内容的变更就合法有效。旅行社及其导游（领队）证明合同变更已经得到旅游者同意的最有力证据，是旅游者同意变更的签字。假如导游（领队）不能出示旅游者同意变更的签字，就应当推定旅游者没有同意变更，导游（领队）单方面变更，属于擅自变更范畴，即旅行社违约。2、旅行社及其从业人员擅自改变服务内容，应当退还旅游者相应的费用，并按照合同约定承担违约责任，接受旅游管理部门的行政处罚。3、旅游者需要改变行程或者服务项目，也必须征得旅行社的同意。如果旅游者没有征得旅行社的同意，擅自提高住宿标准、交通标准，产生的服务差价应由旅游者自己承担。如果旅游者的行为给旅行社造成损失，旅行社可以要求旅游者承担损失。
《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。