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冷食类食品制售的范围

2024.04.19 综合 25892人浏览举报
解析
根据相关法律规定,冷食类食品,指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
热食类食品,指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。
法律依据
《食品经营许可管理办法》第五十二条
报告编号:NO.20240419*****

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  • 热食类食品制售经营范围是什么

    热食类食品制售经营范围:食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售。

    孙志林律师 2019.12.16 43558人看过
  • 食品许可证范围

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    李键键律师 2020.02.20 94498人看过
  • 冷藏冷冻食品经营范围

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    李键键律师 2020.01.17 15593人看过
  • 食品有限公司经营范围

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    张佳楠律师 2019.07.30 18106人看过
  • 食品公司经营范围包括哪些

    食品公司的经营范围包括:一、农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品,以及上述产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发、佣金代理;上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及其相关的配套业务;农副产品的收购;二、预包装食品、饮料、服装、化妆品、饰品、工艺礼品的批发、进出口、佣金代理,提供相关配套服务及商务信息咨询。三、食用农产品的销售。四、预包装食品的批发非实物方式,食用农产品的销售。五、销售预包装食品、日用百货、五金交电、家用电器、建筑材料、计算机软硬件、机械设备。

    张福昊律师 2019.08.26 21001人看过
  • 食品安全法的适用范围有什么

    食品安全法的适用范围为:食品生产和加工,食品销售和餐饮服务;食品添加剂的生产经营;用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营;食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;食品的贮存和运输;对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

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  • 食品贸易公司经营范围包括什么

    食品贸易公司经营范围包括:保健食品、速冻小包装食品、南北货、土特产、瓶装饮料、糖果糕点、日用香料、调味剂、膨化食品、米面制品、罐头食品、植物油、奶制品、粮油制品、茶叶。

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    《食品经营许可证》可以申请以下产品为经营范围:1、预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品);2、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售);3、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品);4、其他类食品销售;5、热食类食品制售;6、冷食类食品制售;7、生食类食品制售;8、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);9、自制饮品制售(含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品);10、其他类食品制售。

    张福昊律师 2023.05.26 8362人看过

李键键

河北厚正律师事务所

李键键律师,专职律师擅长综合

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    办理冷食类食品制售许可,先准备申请材料,包括申请书、规章制度、执照复印件等;接着通过线上平台或到窗口提出申请;相关部门审核材料,有问题会通知修改;审核通过后进行现场核查;均符合条件则发证并标注经营项目。
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    未取得冷食类食品制售许可从事经营,违反《食品经营许可管理办法》和《食品安全法》。依据《食品安全法》第一百二十二条进行处罚,按货值金额罚款,还可能责令停产停业,不服处罚可复议或诉讼。
  • 凉皮是冷食类食品制售吗
    凉皮属冷食类食品制售,冷食类食品一般无需再加热,常温或低温下可食用。凉皮制作多在常温或低温下直接吃,无需二次加热。商家制售需申请含冷食类制售的许可证,经营要遵守食品安全要求。
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    冷食类食品制售通常需专间,这是食品安全法规要求,能提供独立清洁环境、防止交叉污染、控制温湿度。不过,简单制售情形如拆封预包装食品等可不设专间,在专用操作区操作并遵守卫生规范。
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