食品安全事故应急预案应当对以下事项做出规定:食品安全事故分级;事故处置组织指挥体系与职责;预防预警机制;处置程序;应急保障措施等。食品安全事故应急预案的工作原则是以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅,迅速、果断、有效地开展救援工作。
食品安全工作基本原则是:1、确定安全生产方针、政策、原则;2、明确安全生产体制、明确安全生产责任制;3、遵守三同时、五同时、三不放过规定;4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定;5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建,建立科学、严格的监督管理制度。食品安全标准的内容包括:(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。(五)与食品安全有关的质量要求。(六)食品检验方法与规程。(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。(九)食品生产经营过程的卫生要求。
食品安全工作基本原则是: 1、确定安全生产方针、政策、原则; 2、明确安全生产体制、明确安全生产责任制; 3、遵守三同时、五同时、三不放过规定; 4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定; 5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建,建立科学、严格的监督管理制度。 食品安全标准的内容包括: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 (五)与食品安全有关的质量要求。 (六)食品检验方法与规程。 (七)其他需要制定为食品安全标准的内容。 (八)食品中所有的添加剂必须详细列出。 (九)食品生产经营过程的卫生要求。
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。所谓“无毒、无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品,不会造成对人体的危害。
食品安全事故的处置根据《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置如下:第七十一条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。
食品安全工作基本原则是: 1、确定安全生产方针、政策、原则; 2、明确安全生产体制、明确安全生产责任制; 3、遵守三同时、五同时、三不放过规定; 4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定; 5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建,建立科学、严格的监督管理制度。 食品安全标准的内容包括: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 (五)与食品安全有关的质量要求。 (六)食品检验方法与规程。 (七)其他需要制定为食品安全标准的内容。 (八)食品中所有的添加剂必须详细列出。 (九)食品生产经营过程的卫生要求。
食品安全企业标准,是生产食品的企业自己制定的,作为企业组织生产的依据,在企业内部适用的食品安全标准,属于企业标准的范畴。企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准,是企业组织生产、经营活动的依据。
我们都知道吃的不干净就会生病,因此食品安全质量是关乎到我们的切身利益的。在出现食品安全事故的时候,我们要弄清楚食品安全事故等级分类,再对症下药。
生产经营单位应急预案分为综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。生产经营单位主要负责人负责组织编制和实施本单位的应急预案,并对应急预案的真实性和实用性负责;各分管负责人应当按照职责分工落实应急预案规定的职责。
国家重大食品安全事故应急预案
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