食品安全工作基本原则是: 1、确定安全生产方针、政策、原则; 2、明确安全生产体制、明确安全生产责任制; 3、遵守三同时、五同时、三不放过规定; 4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定; 5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建,建立科学、严格的监督管理制度。 食品安全标准的内容包括: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 (五)与食品安全有关的质量要求。 (六)食品检验方法与规程。 (七)其他需要制定为食品安全标准的内容。 (八)食品中所有的添加剂必须详细列出。 (九)食品生产经营过程的卫生要求。
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。所谓“无毒、无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品,不会造成对人体的危害。
食品安全工作基本原则是: 1、确定安全生产方针、政策、原则; 2、明确安全生产体制、明确安全生产责任制; 3、遵守三同时、五同时、三不放过规定; 4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定; 5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建,建立科学、严格的监督管理制度。 食品安全标准的内容包括: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 (四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 (五)与食品安全有关的质量要求。 (六)食品检验方法与规程。 (七)其他需要制定为食品安全标准的内容。 (八)食品中所有的添加剂必须详细列出。 (九)食品生产经营过程的卫生要求。
食品安全事故的处置根据《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置如下:第七十一条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。
食品安全企业标准,是生产食品的企业自己制定的,作为企业组织生产的依据,在企业内部适用的食品安全标准,属于企业标准的范畴。企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准,是企业组织生产、经营活动的依据。
我们都知道吃的不干净就会生病,因此食品安全质量是关乎到我们的切身利益的。在出现食品安全事故的时候,我们要弄清楚食品安全事故等级分类,再对症下药。
生产经营单位应急预案分为综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。生产经营单位主要负责人负责组织编制和实施本单位的应急预案,并对应急预案的真实性和实用性负责;各分管负责人应当按照职责分工落实应急预案规定的职责。
《国家安全法》规定,国家制定完善应对各领域国家安全风险预案。国家建立国家安全风险评估机制,定期开展各领域国家安全风险调查评估。有关部门应当定期向中央国家安全领导机构提交国家安全风险评估报告。
生产安全事故应急条例施行日期是2019年4月1日。为了规范生产安全事故应急工作,保障人民群众生命和财产安全,根据《中华人民共和国安全生产法》和《中华人民共和国突发事件应对法》,制定本条例。
国家重大食品安全事故应急预案
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