不一定，只不过房屋买卖最好采用书面形式，而且房屋买卖合同也是法律规定的要式合同。签订书面的协议合同有利于交易的进行和避免不必要的纠纷。
1.房屋买卖合同是法定的要式合同，即根据法律规定房屋买卖合同应采用书面形式。
2.书面形式主要是起到固定证据，规范交易的作用，应尽量采用书面形式。
3.没有书面形式不影响合同的成立，法律规定或当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
4. 房屋买卖合同应采用书面形式只是管理上的强制性规定，不是效力性强制性规定。不采用书面形式不影响合同的效力。
法律依据:
《中华人民共和国合同法》
《民法总则》第十九条 八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认，但是可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
第二十条 不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。
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