由于法律行政法规对合同变更的形式未作强制性要求，因此我们可以认为当事人变更合同的形式可以协商确定，一般要有原合同的形式相一致。如原合同为书面形式，变更合同也应采取书面形式，如原合同为口头形式变更合同，变更合同则既可以采用口头形式，也可以采取书面的形式。我国合同法第77条第二款，还有这样的规定，法律行政法规规定变更合同应当办理批准登记手续的，依照其规定。根据此规定，如果当事人在法律行政法规规定变更合同应当办理批准登记的手续的情况下，为遵守这些规定，即便达成了变更合同的协议也是无效的。
法律依据:
《中华人民共和国企业法人登记管理条例》

第十七条 企业法人改变名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、经营期限，以及增设或者撤销分支机构，应当申请办理变更登记。

第十八条 企业法人申请变更登记，应当在主管部门或者审批机关批准后三十日内，向登记主管机关申请办理变更登记。

第十九条 企业法人分立、合并、迁移，应当在主管部门或者审批机关批准后三十日内，向登记主管机关申请办理变更登记、开业登记或者注销登记。
《中华人民共和国公司登记管理条例》　第二十七条?公司申请变更登记，应当向公司登记机关提交下列文件：
　　（一）公司法定代表人签署的变更登记申请书；
　　（二）依照《公司法》作出的变更决议或者决定；
　　（三）国家工商行政管理总局规定要求提交的其他文件。
　　公司变更登记事项涉及修改公司章程的，应当提交由公司法定代表人签署的修改后的公司章程或者公司章程修正案。
　　变更登记事项依照法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的，还应当向公司登记机关提交有关批准文件。