老人立遗嘱不需要所有子女都签字。1. 遗嘱是立遗嘱人对自己财产等进行处分的意思表示。自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写,签名,注明年、月、日即可,无需子女签字。2. 代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证,由其中一人代书,并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名,注明年、月、日,子女并非必要签字人。3. 打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名,注明年、月、日,同样不需要子女签字。4. 以录音录像形式立的遗嘱,应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像,以及年、月、日,子女无需在此环节签字。5. 遗嘱人在危急情况下,可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后,遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的,所立的口头遗嘱无效,也不存在子女签字要求。总之,老人立遗嘱主要是基于自身意愿和符合法定形式要求,无需子女签字。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。