1. 可以起诉。借款人偿还了本金但未还利息，出借人有权通过法律途径维护自身权益。2. 根据《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在借款合同中，支付利息是借款人的重要义务。3. 出借人起诉时，要准备好借款合同、还款记录等相关证据，证明借款事实及利息约定情况。法院会根据证据和具体情况审理。若证据充分，法院通常会支持出借人要求支付利息的诉求，判决借款人支付相应利息。这既能保障出借人的合法财产权益，也维护了正常的借贷秩序。
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