1. 一般情况下盗窃500元未达到盗窃罪的立案标准不构成犯罪。但如果是累犯即便金额未达标准也可能会被追究刑事责任。2. 若构成盗窃罪根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的不论数额多少都构成犯罪。累犯盗窃500元可能会在拘役、管制幅度内量刑也可能单处罚金。3. 法院量刑会综合考虑各种因素如累犯的从重情节等。最终判决结果需由法院根据案件具体情况依法作出。总之累犯盗窃500元的量刑会因具体情况而有差异建议及时咨询专业律师以了解准确法律分析。
以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。
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