1、法律解析:超市因过期食品被罚款员工一般无需承担。2、法律依据:《中华人民共和国行政处罚法》第四条规定公民、法人或者其他组织违反行政管理秩序的行为应当给予行政处罚的依照本法由法律、法规、规章规定并由行政机关依照本法规定的程序实施。没有法定依据或者不遵守法定程序的行政处罚无效。3、核心分析:超市是经营主体对所售食品负有保证质量安全的法定义务。员工通常是履行工作职责若不存在故意或重大过失导致食品过期不应由员工承担罚款。关键在于员工是否存在过错行为导致食品过期这一情节。4、实务建议:员工先查看劳动合同及超市规章制度看是否有关于因工作失误导致超市受罚需员工担责的约定。若认为不应由自己承担可与超市协商说明自身无过错。若协商不成可向当地劳动监察部门反映情况请求协助处理。劳动监察部门会根据具体情况调查核实依法维护员工合法权益。
以上是律师的法律建议,如有疑问,欢迎进一步咨询。