父母可以单独起诉不赡养老人的子女。1 法律依据:成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。子女不履行赡养义务时无劳动能力的或生活困难的父母有要求子女付给赡养费的权利。所以当子女不赡养老人父母有权通过法律途径维护自身权益。2 起诉主体:父母作为赡养纠纷的直接利害关系人具有独立的诉讼主体资格可以以自己的名义向法院提起诉讼。3 证据准备:要证明子女不赡养的事实比如子女未支付赡养费、对老人日常生活不管不顾等。可以准备相关的聊天记录、证人证言、老人就医记录、生活开支凭证等作为证据。4 诉讼流程:首先向有管辖权的法院提交起诉状写明诉讼请求和事实理由等。法院受理后会安排开庭审理双方当事人可进行举证、质证和辩论。法院会根据审理情况作出判决要求子女履行赡养义务如支付赡养费、提供生活照料等。如果子女不履行判决父母可以通过强制执行程序要求法院强制子女履行。
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