法律并没有明确规定案件开庭的次数，所以也就没有规定两次开庭之间的时间间隔。司法实务中，大部分情况下，法院审理案件只开一次庭。法院开庭审理的目的在于查明案件事实，准确适用法律。根据案件及开庭的实际情况不同，如果事实没有查清楚，法院可能会选择再次开庭进行审理。如果案件事实经过一次庭审已经查清，法院就制作判决书并送达给双方当事人了。因此，对于休庭后是否需要再次开庭以及何时开庭，有承办法官决定。当事人可以在第一次庭审后跟法官进行沟通看是否需要第二次开庭。
需要提醒大家的是，无论开庭的次数是一次还是两次甚至更多，法院都需要遵守民事诉讼法关于案件审理期限的规定，即案件适用简易程序审理的，需要在三个月内结案;案件适用普通程序审理的，案件需要在六个月内结案。只有特殊情况下，经审批后审理期限才可以延长。
法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十九条
人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月;还需要延长的，报请上级人民法院批准
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百六十一条
人民法院适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。