交完房租房东不给签合同怎么办

行使无违约责任的便利。
一般短期租房可以不签租赁合同，但超过六个月之后，应当办理租赁合同，否则在法律上将视为短期合同，承租人可以随时搬出，而不受违约责任所制约。
与房东协商解决。
人与人之间的纠纷，差的是相互理解，以协商的口吻与房东好好谈谈，陈述不签合同给自己带来的不便，告诉他签订合同也是他的责任。
解决房东的不便。
有的房东可能出于缴税方面的考虑，不愿意签订租赁合同和进行备案。
取消租赁关系。
如果房东执意而为，没有租赁合同自己又无法接受，那就只要要回押金搬出去了。
起诉房东。
如果在承租店面的时候，在支付押金和相应租金后，房东以拒签租赁合同为由，坐地起价或者设置重重障碍，协商解决不好，押金和租金又不退的，只有向法院起诉了。
二房东的情况。
如果承租的是二房东的房子，基本是办不到租房合同的，这时候有三种方法，一是忍受；二是找房东；三是搬出。
其实，租房不给租赁合同对房东来说，也是有很多风险的。
《民法典》第七百零三条【租赁合同定义】租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。
《民法典》第七百零四条【租赁合同主要内容】租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。