工程老板拖欠工程款时该怎么办

1、工程老板拖欠工程款可以先协商解决。
2、协商不成可以书写起诉状或仲裁申请书、准备好施工合同等证据向仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起民事诉讼。
3、起诉的同时最好申请财产保全，查封账户和其他财产；胜诉之后，如果对方在履行期未履行法院判决，可以申请法院强制执行。

风险提示：追要拖欠工程款时通常需要下列三类证据：
（一）当事人诉讼主体资格的证据，包括原告的营业执照、法定代表人身份证明、法定代表人身份证复印件，被告的工商登记资料。主体诉讼资格是前提，如不能证明主体资格，法院会不予受理。
（二）证明建设工程合同关系成立的证据，本类证据主要是建设工程施工合同、施工过程中增减工程量的补充合同或协议、备忘录、现场工程签证单等，涉及招投标的，还应当提供招标文件、投标文件、中标通知书等。
（三）证明建设工程合同履行情况的证据，包括工程预算、决算报告；支付工程款的收付款凭证；当事人对工程量、工程质量共同确认的证据等。