房屋转让可以不签合同吗

无效的。房屋转让合同应当由双方采用书面形式签订，以明确双方的权利义务，便于合同的履行。有鉴于此，除了书面形式之外的任何形式的房屋转让合同，均因形式违法而归于无效。法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。